2
Avrupa’da her anlamda yaşanan yabancılaşmaya karşı kültürümüze sarılmak bir zorunluluk. Halkların yarattıkları değerlerin toplamı olan kültür alanında mutfağın önemli bir yeri var. Bizim mutfağımızın en bilinen tatlarından biri olan çiğköfte derneğimiz HALK-MER’de toplanmamıza vesile oldu bu pazar. Anadolu’muzun ünlü yiyeceklerinden olan çiğ köfte ciddi bir emekle yapılır, ter dökülür yapılırken. Ve dost toplantılarında yendiğinde lezzeti katlanır.
24 Ekim Pazar günü derneğimizde çiğ köfte günümüzü gerçekleştirdik.
Her ay en az bir kere Anadolu’muzun bilinen yemeklerini yaptığımız gecelerimizde halkımızla birlikte olacağız…
